Vallenostra agrturismo e caseificio

L'Agriturismo Vallenostra.

Il nostro agriturismo propone pranzi e cene per degustare i prodotti nostrani del territorio, consultate il menù e le nuove offerte speciali.

L'Osteria del Montébore.

Le nuove sale dell'agriturismo vi accolgono sotto un cielo stellato nella sala Osteria, ideale per chi vuole bere e assaggiare le nostre specialità o solo gustare un tagliere in compagnia.

Ideale per festeggiare con una serata romantica, un tavolino riservato per un tête a tête.

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Ricette con Montébore proposte dalla nostra Chef Agata.

Cipolle ripiene della loro zuppa >>
Fersulle (pane fritto) >>
Risotto al Montébore e crema di zucca >>
Salsa di Montébore >>
Scopri i sapori unici dei weekend di degustazione all'agriturismo Vallenostra.
Montébore, il formaggio scelto da Leonardo Da Vinci!

Nel 1489, per il banchetto di nozze fra Isabella D'Aragona e Gian Galeazzo Sforza (figlio di Ludovico Il Moro), il genio dell'Arte fu gran cerimoniere al castello di Tortona.

*prezzo a persona (min. 2 persone) per cena con menù degustazione e vino Timorasso, pernottamento in Hotel tre stelle (camera doppia) con colazione, visita al caseificio durante le lavorazioni e pranzo con menù degustazione e vino bianco autoctono.



Il menù degustazione con i nostri prodotti stagionali a "km. zero". Prenota ora!

- Aperitivo con tagliere dei nostri formaggi (Montébore, mollana, rué, cadetto) e focaccia calda
- Budinetto al Montébore con salsa di peperoni piccanti
- Fagiolane al tartufo nero
- Salumi di produzione propria (Cinta Senese) con "fersulla" calda

- Risotto con Montébore e zucca
- Trofie di castagne in salsa di noci
- Gnocchi di Patate Quarantine al pesto genovese
- Taglierini al ragù di salsiccia e funghi

- Brasato di sottopaletta con cous cous di polenta
- Borberina al cartoccio con tartufo nero della valle
- Maialino nostrano cotto nel forno a legna
- Moretta di fagiolane della Val Borbera
- Mousse di castagne
- Fantasia alle Pesche di Volpedo
- Vino Timorasso (bianco autoctono)

Il menù soprastante è puramente rappresentativo, i piatti possono variare. Richiedere il menù di stagione all'atto della prenotazione.

Il territorio e le sue attrattive.

Frutti della terra, vino e formaggi: questi i prodotti della Cooperativa Vallenostra, situata nell'estremo lembo montuoso posto a sud-est del Piemonte.
I prodotti sono realizzati secondo la tradizione, frutto di conoscenze antiche e di ricerca. Il territorio è rimasto intatto, boschi, torrenti e monti si integrano a piccoli paesi dalle antiche case di pietra.
Le strade di Fausto Coppi sono l'ideale per passeggiare, pedalare o in moto: nei dintorni vi sono tre circoli di Golf e l'Outlet dello shopping di Serravalle Scrivia. La casa-museo di Pellizza da Volpedo è una meta imperdibile fra arte e castelli.

L'Hotel Alpi, nel paese accanto (Roccaforte Ligure), vi accoglierà nelle sue romantiche stanze a tre stelle.

Come raggiungerci: Autostrada A7 "Milano-Genova", uscita "Vignole Borbera", 25 minuti in direzione Val Borbera, dopo Rocchetta Ligure al bivio di Sisola svoltare a sinistra prima del ponte, dopo 100 metri nuovamente a sinistra prima del secondo ponte in direzione "fraz. Rovello".
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